Vi apriamo le porte della nostra casa per farVi ritrovare e scoprire ritmi e sapori antichi con l’ospitalità delle cascine di una volta
Chi sono
Mi chiamo Mario Casalegno.
Questa cascina era la casa della mia famiglia paterna. Qui hanno abitato i miei nonni, i bisnonni, i trisnonni… e hanno sempre vissuto coltivando vigneti, orti e frutteti.
Sono cresciuto nella bella Ivrea di Adriano Olivetti, ma a vent’anni ho voluto tornare qui, per vivere di agricoltura, tra prati, vigne e boschi.
Per me non è solo un mestiere… è una scelta di vita!
Qui ho conosciuto i sapori autentici e genuini, il gusto dei prodotti sani, la bontà assoluta della verdura e della frutta appena raccolta.
Ed è quello che voglio offrire ai miei clienti!
A tavola!
Essendo un agriturismo – secondo la normativa – non possiamo avere un menù alla carta ma siamo tenuti a proporre un menù fisso.
Generalmente il nostro menù prevede almeno 5 antipasti, primo, secondo con contorno, dolce e caffè, con piatti tipici della tradizione piemontes, preparati con i prodotti del nostro orto.
Solamente nel periodo estivo, quando fa molto caldo, il menù prevede moltissimi antipasti, il dolce e il caffè. Questo ci consente di far assaggiare tutta la varietà di frutta e verdura di nostra produzione. In ogni caso è possibile concordare, con anticipo, un menù diverso che preveda primo e secondo.
Si possono anche concordare, contattandoci in anticipo, grigliate nell’ampio spazio verde, serate a tema (fritto misto, bagna cauda, bollito, grigliate), feste a sorpresa e merende sinoire.
Vi richiediamo di comunicarci in anticipo eventuali allergie o intolleranze: in questo modo possiamo preparare piatti alternativi al menù fisso proposto.
La nostra è una piccola cucina, che non può avere le prestazioni di un ristorante: se non abbiamo le indicazioni in anticipo saremo costretti a farvi aspettare!
Notizie
Scopri cosa succede in cascina!
Proposta menù del 25 aprile: Agnolotti per tutti!
In attesa di poter riaprire vi proponiamo ancora per questo week-end il menù con la formula asporto/domicilio! Stavolta prepariamo agnolotti: quelli tradizionali di carne, ma anche quelli di borragine e poi una novità:ravioli verdi all’ortica!Per completare il menu qualche antipasto di stagione e scaloppine ai funghi Ecco il link con tutte le proposte: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdOZ_KXxCNrYkvy-kQbQB3mBdzWcJYl4xHNWIU372HpWk3ssQ/viewform C’è …
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Un pò di verde e un pò di rosso
Ciao a tutti!Ritorniamo dopo una settimana di pausa con alcune proposte molto colorate: tanti piatti a base di erbe spontanee dei nostri prati e due proposte per gli amanti della carne!Quiche di papaveri, frittata di Erba San Pietro, di luvertin, tagliatelle alle ortiche ma anche tomini elettrici, pappardelle con ragù di cinghiale e trippa al …
Menù di Pasqua e Pasquetta 2021
Il menù con tutte le proposte che facciamo con le consegne a domicilio nei giorni di pasqua e pasquetta
Contatti
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